Forno combinato elettrico LAINOX NABOO 5.0 NAE061B – 6 teglie GN 1/1 – Touch 10″ – Autolavaggio

Forno combinato Lainox Naboo 5.0 NAE061B

Il forno Lainox Naboo NAE061B è un forno combinato elettrico professionale da 6 teglie GN 1/1, progettato per ristoranti, hotel, gastronomie e cucine che richiedono produttività elevata, uniformità e controllo preciso del risultato. Il pannello touch screen a colori da 10 pollici rende semplici sia le cotture manuali sia i programmi automatici interattivi.

Prestazioni e modalità di cottura

• Capacità: 6 teglie GN 1/1 con interasse 70 mm.
• Convezione da 30 °C a 300 °C, vapore da 30 °C a 130 °C e modalità combinata da 30 °C a 300 °C.
• Preriscaldamento fino a 320 °C e sistema Fast-Dry Boosted® per una deumidificazione rapida.
• Modalità Multilivello Plus e Just in Time per gestire contemporaneamente preparazioni con tempi diversi.
• AUTOCLIMA® per il controllo automatico dell’umidità nella camera di cottura.

Controllo intelligente e connettività

Il sistema ICS guida l’operatore nella scelta del processo di cottura, mentre la connessione Wi-Fi e il servizio Nabook consentono di organizzare ricette e attività della cucina. La dotazione comprende sonda al cuore multipunto, porta USB e doccetta integrata con avvolgitore.

Lavaggio automatico e costruzione professionale

Il sistema VCS Vapor Cleaning System esegue il lavaggio automatico della camera con programmi dedicati e dosaggio del detergente. La camera e la struttura sono realizzate in acciaio inox AISI 304, con superfici studiate per facilitare pulizia e manutenzione.

Dati tecnici principali

• Dimensioni: 852 × 797 × 775 mm.
• Potenza elettrica totale: 11,6 kW.
• Alimentazione: 3N-AC 400 V, 50/60 Hz.
• Assorbimento: 18 A.
• Peso netto: circa 110 kg.
• Carico massimo totale: 30 kg.

Teglie e accessori non inclusi, salvo diversa configurazione o indicazione nell’offerta. Verificare requisiti elettrici, idrici e di scarico prima dell’installazione. Prodotto professionale Made in Italy.