Forno a gas combinato convezione/vapore Eka MKF 664 G BM
Il forno a gas combinato convezione/vapore Eka MKF 664 G BM della linea Millennial Black Mask permette di lavorare con 6 teglie 600×400 mm. I comandi black mask consentono di gestire le impostazioni di cottura in base alle preparazioni.
Il formato delle teglie è adatto alle lavorazioni di panetteria e pasticceria. Prima di scegliere l’installazione, verifica gli ingombri e l’alimentazione riportati nei dati tecnici.
Caratteristiche principali
- Capacità: 6 teglie 600×400 mm
- Comandi: Black Mask
Dati tecnici
| Capacità | 6 teglie 600×400 mm |
|---|---|
| Passo guide | 80 mm |
| Dimensioni (LPH) | L850xP1035xH951 mm |
| Peso | 123 kg |
| Potenza elettrica | 0,5 kW |
| Portata termica | 13,5 kW |
| Tensione | AC 220/230 V |
| Frequenza | 50/60 Hz |
| Temperatura | 30 ÷ 260 °C |








