Unox Bakerlux SHOP.Pro™ LED XEFR-04HS-ELDP Arianna – Forno a Convezione Elettrico 4 Teglie 460×330 con Umidità a Pompa – Digitale Programmabile

Forno a Convezione con Umidità a Pompa

UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04HS-ELDP “Arianna” – 4 Teglie 460×330

Il UNOX XEFR-04HS-ELDP “Arianna” è un forno professionale compatto a convezione con sistema di generazione vapore a pompa integrata, progettato per completare anche i processi di cottura più delicati come pane congelato di grandi dimensioni e prodotti di pasticceria surgelata a base sfoglia.

Rispetto alla versione senza pompa, garantisce un’erogazione di umidità più potente, uniforme e controllata, assicurando risultati superiori nella panificazione.

 Caratteristiche Principali

• ✅ Capacità 4 teglie 460×330 (4 Teglie incluse)

• ✅ Sistema umidità con pompa integrata

• ✅ Pannello LED con display a 7 segmenti

• ✅ 99 programmi memorizzabili

• ✅ 3 step di cottura + preriscaldamento

• ✅ Temperatura regolabile 30°C – 260°C

• ✅ 2 velocità di ventilazione programmabili

• ✅ Camera in acciaio inox con bordi arrotondati

• ✅ Illuminazione LED integrata

• ✅ Spina Schuko inclusa

 Sistema Umidità a Pompa – Il vero vantaggio

La pompa integrata consente:

✔ Maggiore pressione del vapore
✔ Erogazione immediata e costante
✔ Migliore sviluppo del pane
✔ Crosta più uniforme e croccante
✔ Ottima gestione di impasti ad alta idratazione

👉 Ideale per chi lavora pane e sfoglie in modo più professionale.

🔎 Differenza rispetto al modello XEFR-04HS-ELDV (senza pompa)

La versione ELDV utilizza un sistema di umidità a iniezione diretta, più semplice e adatto a produzioni leggere.
La versione ELDP con pompa offre maggiore potenza e controllo del vapore, risultando più performante per panificazione.

 Dimensioni e Specifiche

• Larghezza: 600 mm

• Profondità: 669 mm

• Altezza: 500 mm

• Peso netto: 39 kg

• Passo teglie: 75 mm

• Teglie compatibili: 460×330 mm

🔌 Alimentazione

• Voltaggio: 220–240 V

• Fase: Monofase

• Potenza elettrica: 3,5 kW

• Frequenza: 50 / 60 Hz

• Spina: Schuko inclusa

 Efficienza Energetica

• Consumo stimato: 6,6 kWh/gg

• Emissioni CO₂ dirette: 0 Kg/gg

 Ideale per

• Bar evoluti

• Bakery

• Pasticcerie

• Piccoli laboratori

• Produzione media compatta con esigenze professionali