Unox Bakerlux CLASSIC XENA-03HS-MADN – Forno a Convezione Elettrico 3 Teglie 460×330 – Manuale Monofase

UNOX BAKERLUX CLASSIC XENA-03HS-MADN

UNOX BAKERLUX CLASSIC XENA-03HS-MADN è un forno elettrico professionale a convezione con controllo manuale, progettato per la cottura di prodotti da colazione, panificazione, pasticceria e ristorazione veloce. La capacità di 3 teglie 460×330 mm lo rende adatto a bar, caffetterie, panetterie, pasticcerie e laboratori che desiderano risultati costanti con un utilizzo semplice e immediato.

Il pannello analogico permette di impostare direttamente tempo e temperatura, senza menu complessi. La temperatura di lavoro è regolabile da 80 °C a 260 °C. È una soluzione pratica per croissant, brioche, pane, focacce, biscotti, prodotti surgelati e preparazioni da ristorazione veloce.

Tecnologie di cottura Unox

• AIR.Plus: distribuisce l’aria in modo uniforme grazie alle ventole con inversione di marcia e velocità regolabili.
• DRY.Plus: elimina l’umidità in eccesso dalla camera, favorendo superfici asciutte, croccanti e ben dorate.

Costruzione e praticità

La camera di cottura in acciaio AISI 430 ad alta resistenza presenta bordi arrotondati per agevolare la pulizia. La porta a ribalta è dotata di doppio vetro e illuminazione LED integrata; i supporti teglia interni sono realizzati in acciaio cromato. Ventole e resistenze circolari ad alte prestazioni assicurano una cottura omogenea sui diversi livelli.

Caratteristiche tecniche

• Capacità: 3 teglie 460×330 mm
• Distanza tra le teglie: 75 mm
• Controllo: manuale analogico
• Temperatura: 80–260 °C
• Potenza totale: 3 kW
• Alimentazione: 230 V monofase, 50/60 Hz – spina Schuko
• Dimensioni esterne: 600×645×466 mm
• Peso netto: 34 kg

Dotazione

Sono comprese 3 teglie BAKE formato 460×330 mm, come previsto dalla configurazione Unox del forno. Il forno è completo dei relativi supporti interni.

Installazione

Prima dell’installazione verificare potenza disponibile, collegamento elettrico e spazi di aerazione previsti dal costruttore. L’installazione deve essere eseguita da personale qualificato.