Cuocipasta a gas 40 litri su vano | Berto’s G9CP40 | L400xP900xH900 mm | 12 kW

Berto’s G9CP40: cuocipasta a gas 40 litri su vano

Il modello Berto’s G9CP40, linea Maxima 900, ha una capacità di 40 litri e una potenza a gas di 12 kW. Le dimensioni sono 400 × 900 × 900 mm (larghezza, profondità, altezza). La struttura su vano integra la postazione nella linea di cottura professionale.

Caratteristiche e utilizzo

Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Interno in acciaio inox. Alte prestazioni garantite dal sistema di riscaldamento che avvolge esternamente tutta la superficie della vasca. Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia. Accensione piezoelettrica con protezione in gomma. Vasca stampata con ampi bordi arrotondati realizzata completamente in acciaio inox AISI 316. Circolazione dell’acqua garantita da un fondo forato che distanzia i cesti di 10 cm dal fondo. Troppopieno di grande diametro per l’eliminazione degli amidi in eccesso durante la cottura. Piano di appoggio con funzione sgocciolatoio, smontabile, a filo del piano. Il beccuccio posto sul piano permette di regolare il flusso dell’acqua attraverso un comando posto sul cruscotto. Rubinetto di scarico a sfera, situato all’interno del vano, comandato da maniglia con impugnatura atermica.

SPECIFICHE TECNICHE