Unox BAKERLUX SHOP.Pro GO – Forno a convezione 10 teglie 600×400 – apertura destra o sinistra

Forno a Convezione Elettrico UNOX XEFR-10EU-EGRN / XEFR-10EU-EGLN – BAKERLUX SHOP.Pro™ GO

10 Teglie 600×400

Il UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-10EU-EGRN / XEFR-10EU-EGLN è un forno a convezione elettrico digitale ad alta capacità, progettato per panifici, pasticcerie e laboratori con produzione intensiva.

Grazie alla gestione programmabile con display digitale a 7 segmenti, consente di memorizzare fino a 99 programmi con 3 step di cottura, garantendo risultati uniformi e ripetibili anche su carichi completi.

 Caratteristiche Principali

• ✅ Capacità 10 teglie 600×400

• ✅ Alimentazione elettrica trifase

• ✅ Display digitale programmabile

• ✅ 99 programmi memorizzabili

• ✅ Fino a 3 step di cottura + preriscaldamento

• ✅ Tecnologia DRY.Plus

• ✅ Camera in acciaio inox AISI 304

• ✅ Apertura porta selezionabile: destra o sinistra

• ✅ Illuminazione LED integrata

 Prestazioni di Cottura

Cottura manuale

• Temperatura regolabile: 30°C – 260°C

• Fino a 3 fasi programmabili

Programmi

• 99 programmi salvabili

• 12 programmi ad accesso rapido

Tecnologia UNOX Intensive Cooking

• DRY.Plus elimina rapidamente l’umidità dalla camera di cottura, migliorando croccantezza e doratura dei prodotti da forno.

 Dimensioni e Capacità

• Larghezza: 800 mm

• Profondità: 811 mm

• Altezza: 952 mm

• Peso netto: 96 kg

• Distanza teglie: 75 mm

Compatibile con teglie 600×400 mm.

🔌 Alimentazione Elettrica

Standard

• 380–415 V – 3PH + N + PE

• Potenza totale: 15,5 kW

• Corrente assorbita: 26 A

• Interruttore richiesto: 32 A

• Cavo consigliato: 5G x 4 mm²

Opzione A

• 220–240 V – 3PH + PE

• Corrente assorbita: 39,5 A

• Interruttore richiesto: 40 A

• Cavo consigliato: 4G x 6 mm²

Spina non inclusa.

 Efficienza Energetica

• Consumo stimato: 27,1 kWh/giorno

• Emissioni CO₂ dirette: 0 kg/giorno

 Ideale per

• Panifici professionali

• Pasticcerie ad alta produzione

• Laboratori artigianali

• Centri produzione bakery

• GDO