Spazzola girevole in ottone Forcar AV4959

La spazzola Forcar AV4959 è pensata per la pulizia del piano del forno pizza. La testa a mezzaluna girevole permette di orientare la superficie di lavoro durante il passaggio, mentre le setole in ottone aiutano a raccogliere farina e residui presenti sul piano.

Il produttore indica una lunghezza complessiva di 170 cm. La misura è importante per valutarne l’impiego nella propria camera di cottura e lo spazio necessario per muovere l’utensile davanti al forno. La possibilità di orientare la testa agevola il lavoro nelle diverse zone raggiungibili dalla spazzola.

La AV4959 completa la dotazione della pizzeria insieme a pale e palini, con una funzione specifica dedicata alla pulizia. La compatibilità delle setole con il piano e le modalità di utilizzo devono seguire le indicazioni del costruttore del forno.