Fry top a gas con piastra liscia compound su vano | Berto’s G7FL4M/CPD | L400xP714xH900 mm | 6,9 kW

Il fry top a gas Berto’s G7FL4M/CPD della linea Macros 700 è una piastra professionale su vano, pensata per la cottura a contatto in ristoranti, snack bar e cucine collettive. Offre una superficie liscia compound da 395×500 mm e una potenza complessiva di 6,9 kW. Il modulo largo 400 mm consente di integrare una postazione dedicata anche nelle linee di cottura con spazio limitato.

Il piano di lavoro e i pannelli frontali sono realizzati in acciaio inox AISI 304. La piastra in compound abbina una base in acciaio a uno strato superiore in inox AISI 316 con finitura lucida: una soluzione adatta anche alle cotture delicate, con minore irraggiamento di calore verso l’operatore.

Il riscaldamento utilizza bruciatori tubolari a fiamma autostabilizzata. La regolazione termostatica permette di impostare la temperatura fino a 280 °C. L’accensione piezoelettrica, la fiamma pilota e la valvola di sicurezza con termocoppia completano il sistema a gas.

Il piano inclinato, i paraspruzzi e il foro di scarico convogliano i residui liquidi nel contenitore di raccolta a tenuta, agevolando la pulizia a fine servizio. Il vano inferiore aperto e i piedini regolabili completano la configurazione su base; le porte sono accessori opzionali. Ingombro dell’apparecchio: L400xP714xH900 mm. Prodotto Made in Italy.