Friggitrice a gas 15+15 litri su vano Bflex | Berto’s GL15+15M-BF | L800xP714xH900 mm | 25,4 kW

La Berto’s GL15+15M-BF è una friggitrice a gas 15+15 litri su vano bflex con potenza di 25,4 kW. La capacità di 15+15 litri e i comandi elettronici Bflex permettono di organizzare la frittura durante il servizio con una regolazione precisa della temperatura. Le due vasche consentono di separare le lavorazioni e utilizzare ciascuna zona secondo le necessità.

Il piano e i pannelli frontali sono realizzati in acciaio inox AISI 304. I bruciatori a nido d’ape e gli scambiatori a sezione ovale distribuiscono il calore nella vasca; l’ampia zona fredda sottostante raccoglie i residui degli alimenti. I bordi arrotondati facilitano la pulizia, mentre il piano di appoggio dei cesti è inclinato per favorire lo sgocciolamento.

La centralina Bflex regola la temperatura da 100 a 190 °C e visualizza il valore impostato. Comprende la funzione melting e il mantenimento a 100 °C per i grassi solidi, oltre all’autodiagnostica. Sono presenti fiamma pilota, termocoppia e termostato di sicurezza a riarmo manuale. Lo scarico a sfera è accessibile nel vano, con impugnatura atermica. Dimensioni L800xP714xH900 mm; alimentazione elettrica ausiliaria 220–240 V. Made in Italy.