Forno elettrico per pizza Prismafood Trays 66L | 2 camere | 6 + 6 pizze Ø40 cm

Il Prismafood Trays 66L è un forno elettrico a 2 camere per 6 + 6 pizze Ø40 cm. La camera consente anche l’impiego di 4+4 teglie 40x60cm.

Capacità alternativa: 4 + 4 teglie 40 × 60 cm. L’impiego delle teglie consente di affiancare alla pizza tonda le preparazioni in teglia, utilizzando il formato previsto per questo modello.

La regolazione separata di cielo e platea permette di adattare le temperature alla preparazione. Il forno dispone di piano in pietra refrattaria, isolamento in lana di roccia e illuminazione interna.

La configurazione più larga e meno profonda rispetto alla corrispondente versione standard agevola l’inserimento negli spazi di lavoro con profondità limitata.

La potenza è di 20,4 kW e la temperatura di esercizio è 50–450 °C. Il piano refrattario sostiene la cottura della base della pizza. Le dimensioni esterne sono 150x108x74,5 cm (LxPxH).

Caratteristiche

• Forno a due camere
• Per la cottura di 6 + 6 pizze da 40 cm
• Consente l’inserimento di 4 + 4 teglie da 40 x 60 cm
• Maggiore sviluppo in larghezza e ridotta profondità rispetto al modello Trays 66
• Permette di calibrare separatamente due diverse temperature di esercizio
• Piano di cottura in pietra refrattaria
• Isolamento in lana di roccia evaporata
• Illuminazione interna
• A richiesta disponibile anche nella versione digitale
• A richiesta trasformatore 12V e portalampada

DATI TECNICI