Forno a convezione meccanico Fama FFM105C | 6 teglie GN 1/1 | Umidificatore

Il forno a convezione meccanico Fama FFM105C con umidificatore è destinato alle cucine professionali che utilizzano il formato GN 1/1. La camera ha una capacità di 6 teglie; il comando manuale dell’umidificatore permette di introdurre acqua durante la cottura secondo le esigenze della preparazione.

La regolazione della temperatura copre l’intervallo 50–300 °C e il temporizzatore consente di impostare tempi da 1 a 120 minuti. La potenza è 7,7 kW e l’alimentazione indicata a listino è 400 V, 50/60 Hz. Prima dell’installazione occorre verificare la compatibilità dell’impianto con questi requisiti. La porta è a bandiera con doppio vetro; l’illuminazione interna permette di osservare la camera.

Interni ed esterni sono realizzati in acciaio inox. La camera saldata con angoli arrotondati, le guide portateglie removibili e la base sagomata per lo scarico della condensa agevolano le operazioni di pulizia. Due ventole autoreverse e l’isolamento termico completano la costruzione del forno. La dotazione riportata a listino comprende una griglia GN 1/1 (530×325 mm). Ulteriori teglie e griglie sono accessori acquistabili separatamente. Le misure d’imballo riportate nella tabella comprendono il bancale e il peso di spedizione è il peso lordo.

• Interni ed esterni realizzati in acciaio inox

• Illuminazione interna della camera

• Camera di cottura saldata con angoli arrotondati

• Porta a bandiera

• Maniglia ergonomica

• Porta doppio vetro (4 mm)

• 2 ventole autoreverse da 2800 giri/min

• Elevato isolamento termico da 50 mm

• Base della camera di cottura diamantata per facilitare lo scarico della condensa interna

• Cremagliera teglie removibile

• Passo teglie 75 mm

• Regolazione temperatura da 50 a 300°C

• Regolazione tempo da 1 a 120

• Pulsante umidificatore manuale

• Norme CE

• Fabbricato in Italia