Abbattitore di temperatura Tecnodom P-ATT03TH Attila Touch – 3 teglie GN 1/1 o 60×40

L’abbattitore di temperatura Tecnodom P-ATT03TH Attila Touch è una macchina professionale progettata per cucine, ristoranti, pasticcerie, gelaterie, gastronomie e laboratori alimentari che richiedono massima precisione, rapidità e affidabilità nei processi di abbattimento e congelamento rapido.

Grazie alla capacità di contenere 3 teglie GN 1/1 o 600×400 mm, questo modello offre grande versatilità d’utilizzo ed è ideale sia per la ristorazione sia per la pasticceria e la panificazione. La temperatura di lavoro fino a -40°C permette di gestire cicli di abbattimento positivo, abbattimento negativo e surgelazione rapida, mantenendo intatte qualità, consistenza, colore e proprietà organolettiche degli alimenti.

La struttura è realizzata in acciaio inox, materiale resistente, igienico e facile da pulire, perfetto per l’utilizzo quotidiano in ambienti professionali. Gli angoli interni arrotondati facilitano le operazioni di pulizia, mentre l’isolamento da 60 mm contribuisce a garantire efficienza termica e prestazioni costanti.

Il pannello Touch rende l’utilizzo semplice, moderno e intuitivo, consentendo di impostare e monitorare con precisione i cicli di lavoro. La dotazione con sonda camera PTC e sonda spillone al cuore permette di controllare sia la temperatura interna della camera sia quella del prodotto, assicurando risultati sicuri, uniformi e conformi agli standard professionali.

L’unità refrigerante utilizza gas R290, soluzione efficiente e a basso impatto ambientale. La refrigerazione ventilata distribuisce il freddo in modo omogeneo all’interno della camera, riducendo i tempi di lavorazione e migliorando la qualità finale del prodotto.

Compatto, robusto e performante, il Tecnodom P-ATT03TH Attila Touch è pensato per ottimizzare l’organizzazione del lavoro, ridurre gli sprechi e rispettare le normative igienico-sanitarie per la corretta conservazione degli alimenti secondo il sistema HACCP.

Caratteristiche principali

• Modello: Tecnodom P-ATT03TH Attila Touch
• Capacità: 3 teglie GN 1/1 o 600×400 mm
• Struttura in acciaio inox
• Pannello comandi Touch
• Refrigerazione ventilata
• Gas refrigerante R290
• Temperatura minima: -40°C
• Cicli impostabili per abbattimento positivo, negativo e congelamento rapido
• Sonda camera PTC inclusa
• Sonda spillone al cuore inclusa
• Guide universali in acciaio
• Isolamento da 60 mm
• Angoli interni arrotondati
• Conforme alle esigenze professionali di conservazione alimentare HACCP

Prestazioni

• Tempo raffreddamento a carico massimo: 91 minuti
• Tempo congelamento a carico massimo: 199 minuti

Dimensioni e peso

• Dimensioni prodotto: 750 × 750 × 770/790 mm
• Dimensioni imballo: 770 × 770 × 920 mm
• Peso netto: 73 kg
• Peso lordo: 83 kg

Dotazione

Il prodotto viene fornito completo di sonda camera PTC, sonda spillone al cuore e guide universali in acciaio per l’utilizzo con teglie GN 1/1 e 600×400 mm.