Abbattitore di Temperatura 5 Teglie GN 1/1 o 60×40 Temp. +3°C/-40°C – Tecnodom Aladino 5T

Abbattitore di temperatura Tecnodom Aladino 5T – 5 teglie GN 1/1 o 60×40

L’abbattitore di temperatura Tecnodom Aladino 5T P-ATT05EA è una soluzione professionale progettata per ristoranti, gastronomie, pasticcerie, panifici, gelaterie e laboratori alimentari che desiderano raffreddare e surgelare rapidamente gli alimenti, mantenendo intatte qualità, consistenza, gusto e sicurezza.

Grazie alla capacità di contenere 5 teglie GN 1/1 o 600×400 mm, questo abbattitore è ideale per chi lavora con produzioni medio-piccole ma necessita di prestazioni affidabili e costanti. È perfetto per organizzare meglio il lavoro in cucina, ridurre gli sprechi e rispettare le corrette procedure di conservazione alimentare secondo gli standard HACCP.

La struttura è realizzata in acciaio inox 18/10, con fondo esterno in acciaio galvanizzato. Gli angoli interni arrotondati facilitano le operazioni di pulizia, mentre l’isolamento da 60 mm in poliuretano iniettato ad alta pressione contribuisce a garantire efficienza termica e stabilità durante i cicli di lavoro.

Il pannello frontale con controllo elettronico digitale consente di impostare facilmente i cicli di abbattimento e congelamento. La dotazione comprende sonda camera e sonda spillone al cuore, indispensabili per monitorare con precisione la temperatura interna dell’alimento e ottenere risultati sicuri e professionali.

L’abbattitore Aladino 5T permette di impostare cicli a +3°C, -18°C, -35°C e -40°C, offrendo grande versatilità sia per l’abbattimento positivo sia per il congelamento rapido. La refrigerazione è ventilata e utilizza gas refrigerante R290, soluzione efficiente e a basso impatto ambientale.

1) Interruttore

2) Display

3) Regolazione tempo – / Controllo temperatura camera e spillone / Abbattimento a tempo

4) Regolazione tempo + / Controllo temperatura camera / Stop ciclo abbattimento / Sbrinamento

5) Abbattimento positivo (+3° C)

6) Abbattimento negativo (-18° C)

7) Abbattimento negativo profondo (-35° C)

8) Abbattimento negativo infinito (-40° C)

Pratico e robusto, è dotato di porta con chiusura automatica, guarnizione magnetica, unità refrigerante con griglia frontale apribile per agevolare pulizia e manutenzione, evaporatore con trattamento anticorrosivo in cataforesi, sbrinamento a porta aperta e vaschetta estraibile per la raccolta dell’acqua di condensa.

Caratteristiche principali

• Capacità: 5 teglie GN 1/1 o 600×400 mm
• Struttura in acciaio inox 18/10
• Gas refrigerante R290
• Refrigerazione ventilata
• Pannello comandi elettronico digitale
• Cicli impostabili: +3°C / -18°C / -35°C / -40°C
• Temperatura minima: -40°C
• Sonda camera e sonda spillone incluse
• Angoli interni arrotondati
• Porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica
• Sbrinamento a porta aperta
• Isolamento da 60 mm
• Piedini inox regolabili in altezza 60/80 mm
• Conforme alle esigenze professionali di conservazione alimentare HACCP

Prestazioni

• Capacità massima per raffreddamento: 20 kg
• Tempo raffreddamento carico massimo: 81 minuti
• Capacità massima per congelamento: 12 kg
• Tempo congelamento carico massimo: 179 minuti
• Consumo energetico in raffreddamento: 0,0564 kWh/kg
• Consumo energetico in congelamento: 0,2163 kWh/kg

Dati tecnici

• Modello: P-ATT05EA
• Dimensioni prodotto: 750 x 750 x 890/910 mm
• Dimensioni imballo: 770 x 770 x 1050 mm
• Peso netto: 92 kg
• Peso lordo: 98 kg
• Alimentazione: 230V 1N / 50 Hz
• Potenza elettrica: 1292 W
• Corrente: 6,5 A
• Classe climatica: 4
• GWP: 3
• Altezza piedini: da 60 a 80 mm

Dotazione di serie

L’abbattitore viene fornito completo di sonda camera, sonda spillone al cuore e 5 coppie di guide universali in acciaio inox GN 1/1 – 600×400 mm.