Abbattitore di Temperatura 3 Teglie GN 1/1 o 60×40 Temp. +3°C/-40°C – Tecnodom Aladino 3T

Abbattitore di temperatura 3 teglie GN 1/1 o 60×40

Professionale, compatto e versatile

L’abbattitore di temperatura 3 teglie GN 1/1 o 60×40 è una soluzione professionale pensata per ristoranti, gastronomie, pasticcerie, panifici, gelaterie e laboratori alimentari che necessitano di un’attrezzatura compatta, affidabile e performante per il raffreddamento rapido e la surgelazione degli alimenti.

Grazie alla capacità di contenere sia griglie GN 1/1 sia teglie 60×40, questo abbattitore offre grande versatilità d’utilizzo, adattandosi facilmente alle diverse esigenze di produzione in cucina e in laboratorio. È ideale per ottimizzare i tempi di lavoro, migliorare l’organizzazione della produzione e rispettare le normative igienico-sanitarie per la corretta conservazione degli alimenti secondo il sistema HACCP.

La struttura è realizzata con interno ed esterno in acciaio inox, con angoli interni arrotondati per facilitare la pulizia e garantire il massimo livello di igiene. L’isolamento da 60 mm in poliuretano iniettato ad alta pressione, privo di gas CFC dannosi per l’ambiente, contribuisce a mantenere elevate prestazioni termiche e consumi ottimizzati.

Il pannello frontale con controllo elettronico permette una gestione semplice e precisa dei cicli di lavoro. La doppia sonda, composta da sonda camera PTC e sonda spillone al cuore, consente di monitorare con precisione sia la temperatura interna della camera sia quella del prodotto, garantendo risultati sicuri, uniformi e professionali.

I cicli impostabili permettono di raggiungere temperature di +3°C, -18°C, -35°C e -40°C, rendendo l’abbattitore adatto sia all’abbattimento positivo sia al congelamento rapido. Con il carico massimo consentito, il tempo di raffreddamento è di 81 minuti, mentre il tempo di congelamento è di 179 minuti.

L’unità refrigerante utilizza gas R290A ed è dotata di griglia frontale apribile, che consente un accesso rapido per le operazioni standard di pulizia e manutenzione. L’evaporatore con trattamento anticorrosivo in cataforesi, lo sbrinamento a porta aperta senza resistenze o gas caldo, la vaschetta inferiore estraibile per l’acqua di condensa e i piedini regolabili in acciaio inox rendono questo abbattitore pratico, robusto e progettato per un utilizzo quotidiano intensivo.

Punti di forza

• Capacità: 3 teglie GN 1/1 o 60×40
• Interno ed esterno in acciaio inox
• Isolamento da 60 mm
• Gas refrigerante R290A
• Controllo elettronico frontale
• Doppia sonda: sonda camera PTC + sonda spillone al cuore
• Cicli impostabili: +3°C / -18°C / -35°C / -40°C
• Raffreddamento carico massimo: 81 minuti
• Congelamento carico massimo: 179 minuti
• Porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica su 4 lati
• Evaporatore con trattamento anticorrosivo in cataforesi
• Vaschetta condensa inferiore estraibile
• Piedini inox regolabili in altezza 60/80 mm
• Conforme alle esigenze di conservazione alimentare HACCP

Dotazione

L’abbattitore viene fornito completo di sonda camera PTC, sonda spillone al cuore e guide universali in acciaio per l’utilizzo con griglie GN 1/1 e teglie 60×40.