Wok a induzione su vano | Berto’s E9WOK/IND | L400xP900xH900 mm | 5 kW

La wok a induzione su vano Berto’s E9WOK/IND della linea Maxima 900 permette di inserire una postazione di cottura in recipiente nella composizione della cucina. La superficie concava è pensata per lavorare con un wok compatibile, per saltare ingredienti e completare preparazioni espresse.

Il piano di lavoro e i pannelli frontali sono in acciaio inox AISI 304. La superficie in vetroceramica, spessa 6 mm, è continua e agevola la rimozione dei residui una volta raffreddata, senza dover smontare griglie o bruciatori.

Il riscaldamento si attiva quando un recipiente idoneo è a contatto con la zona di cottura e si interrompe alla sua rimozione. Occorrono pentole compatibili con l’induzione; il comando permette di regolare la potenza in funzione della preparazione. Questa modalità di lavoro concentra l’energia nella fase in cui il recipiente è presente sul piano.

Il vano inferiore offre spazio per il materiale di lavoro, mantenendolo accessibile sotto la zona di cottura. I piedini regolabili aiutano ad allineare l’attrezzatura alla linea.

Caratteristiche principali

• Zona di cottura: diametro 300 mm.
• Indicatore digitale di potenza da 1 a 9.
• Alimentazione: 380–415 V 3N.