Unox BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-04HS-EMDV – Forno a Convezione Elettrico 4 Teglie 460×330 con Umidità – Touch Screen 7″

UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-04HS-EMDV – 4 Teglie 460×330

Forno a convezione elettrico con umidità

Il UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-04HS-EMDV è un forno professionale a convezione con umidità progettato per offrire massima semplicità d’uso e prestazioni elevate in bar, bakery e laboratori.

Grazie al pannello touch screen da 7″, permette la gestione avanzata dei programmi di cottura, garantendo risultati costanti anche senza personale altamente specializzato.

È ideale per la cottura di prodotti da prima colazione, snack, panetteria e pasticceria surgelata.

 Caratteristiche principali

• ✅ Capacità 4 teglie 460×330 (4 TEGLIE INCLUSE)
• ✅ Forno elettrico a convezione con umidità
• ✅ Pannello touch screen 7″
• ✅ Programmi automatici e personalizzabili
• ✅ Fino a 9 step di cottura
• ✅ Temperatura regolabile fino a 260°C
• ✅ 2 velocità di ventilazione
• ✅ Camera in acciaio inox AISI 304
• ✅ Supporti teglie con sistema antiribaltamento

 Prestazioni di cottura

Il sistema di ventilazione combinato con l’umidità consente:

✔ Cottura uniforme su tutte le teglie
✔ Migliore sviluppo di prodotti da forno
✔ Risultati ottimali su croissant e prodotti surgelati
✔ Perfetta doratura e croccantezza

👉 Ideale per produzione continua e servizio veloce.

 Programmazione avanzata

• Programmi automatici intelligenti
• Memorizzazione ricette con immagini e nomi
• Gestione semplificata anche per operatori non esperti
• Controllo preciso di tempo, temperatura e umidità

 Dimensioni e capacità

• Larghezza: 600 mm
• Profondità: circa 719 mm
• Altezza: 500 mm
• Peso netto: 39 kg
• Passo teglie: 75 mm

 Alimentazione

• Voltaggio: 220–240 V
• Fase: Monofase
• Potenza: 3,5 kW
• Frequenza: 50 / 60 Hz
• Spina: Schuko

 Efficienza energetica

• Consumo medio: circa 5,5 – 6,6 kWh/gg
• Emissioni CO₂ dirette: 0 kg/gg

 Ideale per

• Bar e caffetterie
• Bakery
• Pasticcerie
• Gastronomie
• Supermercati
• Produzione snack e colazioni

 Posizionamento nella gamma

👉 Versione MASTER = livello superiore rispetto a GO e LED

• Display touch evoluto
• Maggiore automazione
• Migliore controllo dei processi