Unox BAKERLUX SHOP.Pro LED – Forno con umidità 10 teglie 600×400 – apertura destra o sinistra

Forno a Convezione con Umidità UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-10EU-ELRV / XEFR-10EU-ELLV

10 Teglie 600×400 – Digitale

Il UNOX XEFR-10EU-ELRV / XEFR-10EU-ELLV è un forno professionale a convezione elettrico con umidità integrata, progettato per produzioni medio-alte e intensive in panifici e laboratori di pasticceria.

Dotato di pannello LED con display a 7 segmenti, permette la memorizzazione di 99 programmi con 3 step di cottura + preriscaldamento, garantendo uniformità e risultati costanti anche a pieno carico.

 Caratteristiche principali

• ✅ Capacità 10 teglie 600×400

• ✅ Apertura porta selezionabile: destra o sinistra

• ✅ Umidità regolabile con incremento del 20%

• ✅ 2 velocità di ventilazione programmabili

• ✅ 99 programmi memorizzabili (12 ad accesso rapido)

• ✅ Temperatura regolabile 30°C – 260°C

• ✅ Camera in acciaio inox AISI 304 con bordi arrotondati

• ✅ Illuminazione LED integrata

• ✅ Doppio vetro isolante

• ✅ Apertura manuale

 Tecnologie UNOX Intensive Cooking

• DRY.Plus → rimozione rapida dell’umidità

• STEAM.Plus → creazione istantanea di umidità

• AIR.Plus → ventole multiple con inversione di marcia e 2 velocità

 Dimensioni e Peso (pag. 2)

• Larghezza: 800 mm

• Profondità: 811 mm

• Altezza: 952 mm

• Peso netto: 96 kg

• Distanza teglie: 75 mm

🔌 Alimentazione Elettrica (pag. 3)

Standard

• 380–415 V – 3PH + N + PE

• Potenza totale: 15,5 kW

• Corrente massima: 26 A

• Interruttore richiesto: 32 A

• Cavo consigliato: 5G x 4 mm²

• Spina NON inclusa

Opzione A

• 220–240 V – 3PH + PE

• Corrente massima: 39,5 A

• Interruttore richiesto: 40 A

• Cavo consigliato: 4G x 6 mm²

 Connessione Idrica

• Ingresso acqua: 3/4″ NPT

• Pressione rete: 1,5 – 6 Bar (2 Bar consigliato)

• Durezza massima: ≤ 8° dH

 Efficienza Energetica

• Consumo stimato: 27,1 kWh/gg

• Emissioni CO₂ dirette: 0 kg/gg

 Ideale per

• Panifici strutturati

• Laboratori artigianali

• Produzione medio-alta

• Corner bakery GDO

• Pasticcerie con volumi importanti