La Chitarra doppia ICB è studiata per tagliare ganache, cremini, semifreddi, sfoglia e prodotti morbidi con tagli incrociati rapidi e regolari. La struttura in alluminio utilizza telai intercambiabili in acciaio.

Caratteristiche e dotazione

• Piano di taglio utile: 36×36 cm.
• Solida base doppia in alluminio.
• Tre telai inclusi: 37,5, 30 e 22,5 mm.
• Compatibile anche con telai da 15 e 7,5 mm.
• Gira torte in acciaio inox incluso.
• Kit per la sostituzione dei fili incluso.

Non indicata per prodotti duri o contenenti frutta secca e granelle.