Impastatrice a spirale Mecnosud PK38D – 32 kg, 40 L

La Mecnosud PK38D è un’impastatrice a spirale per pizzerie, panifici e laboratori di pasticceria. La configurazione trifase a doppia velocità permette di scegliere una lavorazione coerente con il tipo di impasto e con il ritmo produttivo.

Caratteristiche principali

• Capacità d’impasto: da 6 a 32 kg.
• Volume vasca: 40 L; dimensione vasca ØxH 452×260 mm.
• Testata fissa e vasca fissa.
• Configurazione: trifase a doppia velocità.
• Potenza motore: 1,50/2,20 kW.
• Alimentazione: 400 V / 50–60 Hz / 3 fasi.
• Dimensioni: L830xP790xH480 mm.
• Peso: 105 kg.
• Struttura robusta per l’impiego quotidiano nel laboratorio.

La capacità dichiarata è calcolata su impasti con almeno il 55% di idratazione e può variare in funzione degli ingredienti e della ricetta.