Impastatrice a spirale Mecnosud PK18D – 14 kg, 20 L

La Mecnosud PK18D è un’impastatrice a spirale per pizzerie, panifici e laboratori di pasticceria. La configurazione trifase a doppia velocità permette di scegliere una lavorazione coerente con il tipo di impasto e con il ritmo produttivo.

Caratteristiche principali

• Capacità d’impasto: da 3 a 14 kg.
• Volume vasca: 20 L; dimensione vasca ØxH 360×210 mm.
• Testata fissa e vasca fissa.
• Configurazione: trifase a doppia velocità.
• Potenza motore: 0,60/0,80 kW.
• Alimentazione: 400 V / 50–60 Hz / 3 fasi.
• Dimensioni: L700xP702xH390 mm.
• Peso: 65 kg.
• Struttura robusta per l’impiego quotidiano nel laboratorio.

La capacità dichiarata è calcolata su impasti con almeno il 55% di idratazione e può variare in funzione degli ingredienti e della ricetta.