Impastatrice a spirale Mecnosud PK18AM – 14 kg, 20 L, testata sollevabile

La Mecnosud PK18AM è un’impastatrice a spirale per pizzerie, panifici e laboratori di pasticceria. La configurazione monofase a una velocità permette di scegliere una lavorazione coerente con il tipo di impasto e con il ritmo produttivo.

Caratteristiche principali

• Capacità d’impasto: da 3 a 14 kg.
• Volume vasca: 20 L; dimensione vasca ØxH 360×210 mm.
• Testata sollevabile e vasca estraibile.
• Configurazione: monofase a una velocità.
• Potenza motore: 0,90 kW.
• Alimentazione: 230 V / 50 Hz / 1 fase.
• Dimensioni: L700xP700xH410 mm.
• Peso: 85 kg.
• Struttura robusta per l’impiego quotidiano nel laboratorio.

La capacità dichiarata è calcolata su impasti con almeno il 55% di idratazione e può variare in funzione degli ingredienti e della ricetta.