Fry top elettrico con piastra mista liscia e rigata su vano aperto | Berto’s E7FM8MP-2 | L800xP714xH900 mm | 9,6 kW

Il fry top Berto’s E7FM8MP-2 della linea Macros 700 è un modello elettrico su vano aperto, destinato alla cottura a contatto in ristoranti, snack bar e cucine professionali. La piastra mista liscia e rigata offre una superficie utile di 795×500 mm, con potenza complessiva di 9,6 kW. Le due zone di cottura hanno comandi separati, per gestire il riscaldamento in modo indipendente e organizzare preparazioni diverse.

Il piano di lavoro e i pannelli frontali sono realizzati in acciaio inox AISI 304. La piastra in acciaio satinato presenta una superficie mista liscia e rigata. Le sezioni liscia e rigata permettono di scegliere il tipo di contatto più adatto alla preparazione.

Il riscaldamento avviene tramite resistenze in Incoloy poste sotto la piastra. Il controllo termostatico regola la temperatura da 50 a 270 °C; un termostato di sicurezza a riarmo manuale completa il sistema. Le spie indicano l’alimentazione e il raggiungimento della temperatura. Alimentazione: 380–415 V 3N~.

Il piano leggermente inclinato, i paraspruzzi a filo e il foro di scarico convogliano i liquidi nel contenitore di raccolta a tenuta, facilitando la pulizia. Il vano inferiore aperto completa la configurazione su base. I piedini sono regolabili. Ingombro: L800xP714xH900 mm.