Fry top elettrico con piastra liscia compound da banco | Berto’s E7FL8BP-2/CPD | L800xP714xH290 mm | 9,6 kW

Il fry top Berto’s E7FL8BP-2/CPD della linea Macros 700 è un modello elettrico da banco, destinato alla cottura a contatto in ristoranti, snack bar e cucine professionali. La piastra liscia compound offre una superficie utile di 795×500 mm, con potenza complessiva di 9,6 kW. Le due zone di cottura hanno comandi separati, per gestire il riscaldamento in modo indipendente e organizzare preparazioni diverse.

Il piano di lavoro e i pannelli frontali sono realizzati in acciaio inox AISI 304. La piastra in compound combina una lastra di acciaio con un rivestimento superiore in inox AISI 316 a finitura lucida. Questa costruzione limita l’irraggiamento verso l’operatore e si presta anche alle cotture delicate.

Il riscaldamento avviene tramite resistenze in Incoloy poste sotto la piastra. Il controllo termostatico regola la temperatura da 50 a 270 °C; un termostato di sicurezza a riarmo manuale completa il sistema. Le spie indicano l’alimentazione e il raggiungimento della temperatura. Alimentazione: 380–415 V 3N~.

Il piano leggermente inclinato, i paraspruzzi a filo e il foro di scarico convogliano i liquidi nel contenitore di raccolta a tenuta, facilitando la pulizia. La configurazione da banco è destinata all’appoggio su un supporto idoneo. I piedini sono regolabili. Ingombro: L800xP714xH290 mm.