Friggitrice a gas 20+20 litri su vano | Berto’s 9GL20+20M | L800xP900xH900 mm | 35 kW

Berto’s 9GL20+20M: friggitrice a gas su vano

La friggitrice Berto’s 9GL20+20M della linea Maxima 900 è una soluzione a gas su vano con capacità di 20+20 litri, distribuita in due vasche e potenza gas di 35 kW. La configurazione con mobile inferiore integra la postazione di frittura nella linea di cottura.

Costruzione e funzionamento

Il piano vasca e i pannelli frontali sono realizzati in acciaio inox AISI 304. La zona fredda favorisce la raccolta dei residui di cottura, mentre le superfici arrotondate agevolano la pulizia della vasca. La configurazione è pensata per organizzare la preparazione dei fritti all’interno della cucina.

Le due vasche permettono di organizzare lavorazioni separate e di distribuire la preparazione dei fritti in base alle esigenze del servizio.

Dati principali

• Capacità olio: 20+20 litri.
• Configurazione: due vasche, su vano.
• Potenza gas: 35 kW.
• Dimensioni: L800xP900xH900 mm.
• Linea Berto’s Maxima 900.

Le misure indicate si riferiscono all’apparecchio. La scheda tecnica consultabile dal pulsante dedicato riporta i dati di installazione e gli allacciamenti.