Friggitrice a gas 20 litri su vano Bflex | Berto’s 9GL20M-BF | L400xP900xH900 mm | 17,5 kW

Berto’s 9GL20M-BF: friggitrice a gas su vano

La friggitrice Berto’s 9GL20M-BF della linea Maxima 900 è una soluzione a gas su vano con capacità di 20 litri e potenza gas di 17,5 kW. La configurazione con mobile inferiore integra la postazione di frittura nella linea di cottura.

Costruzione e funzionamento

Il piano vasca e i pannelli frontali sono realizzati in acciaio inox AISI 304. La zona fredda favorisce la raccolta dei residui di cottura, mentre le superfici arrotondate agevolano la pulizia della vasca. La configurazione è pensata per organizzare la preparazione dei fritti all’interno della cucina.

La vasca singola concentra la lavorazione in una postazione compatta, utile per preparare fritti e contorni secondo le esigenze del servizio. Questa versione è dotata di comandi elettronici Bflex.

Dati principali

• Capacità olio: 20 litri.
• Configurazione: una vasca, su vano.
• Potenza gas: 17,5 kW.
• Dimensioni: L400xP900xH900 mm.
• Linea Berto’s Maxima 900; comandi Bflex.

Le misure indicate si riferiscono all’apparecchio. La scheda tecnica consultabile dal pulsante dedicato riporta i dati di installazione e gli allacciamenti.