Forno a tunnel a gas per pizza Prismafood Tunnel C40 Gas | 26 pizze/ora Ø32 cm

Il Prismafood Tunnel C40 Gas è un forno a gas a 1 camera per 26 pizze/ora Ø32 cm.

Il nastro trasportatore in acciaio inox e la camera ventilata consentono la cottura a convezione con un flusso continuo di prodotto. La velocità del nastro e la temperatura si impostano dal pannello di controllo per adattare il ciclo alla preparazione.

La porta di ispezione permette di controllare la cottura; l’accesso alla camera facilita la pulizia. La produttività indicata è un valore di riferimento del catalogo 2026 per pizze Ø32 cm e varia con ricetta, formato e tempo di cottura.

Il nastro trasportatore e la camera ventilata permettono di lavorare con un flusso continuo. La temperatura raggiunge 0–350 °C; la produttività dipende dal formato, dalla ricetta e dal tempo di cottura. Le dimensioni esterne sono 136,5×100,5×46,5 cm (LxPxH).

Caratteristiche

• Produttività di riferimento: 26 pizze/ora Ø32 cm. Il risultato varia con il prodotto e il tempo di cottura.
• Ti garantisce qualità e quantità per migliorare i tuoi prodotti e il tuo lavoro
• Camera ventilata per cotture sempre uniformi
• La sua alimentazione a Gas consente di calibrare la temperatura di esercizio che può raggiungere rapidamente i 350°C
• Porta per ispezione cottura
• Su richiesta, basamento in acciaio inox

Dati tecnici