Forno elettrico per pizza Prismafood Basic XL 66L | 2 camere | 6 + 6 pizze Ø35 cm

Il Prismafood Basic XL 66L è un forno elettrico a 2 camere per 6 + 6 pizze Ø35 cm.

Il piano di cottura in pietra refrattaria, le resistenze corazzate e l’isolamento in lana di roccia costituiscono il sistema di cottura del forno. I comandi consentono di adattare la temperatura alla preparazione.

Le temperature di cielo e platea sono regolabili separatamente, per impostare il calore superiore e inferiore in funzione del prodotto.

L’illuminazione interna consente di controllare la cottura durante il servizio.

La configurazione più larga e meno profonda rispetto alla corrispondente versione standard agevola l’inserimento negli spazi di lavoro con profondità limitata.

La potenza è di 18 kW e la temperatura di esercizio è 50–450 °C. Il piano refrattario sostiene la cottura della base della pizza. Le dimensioni esterne sono 136×95,5×74,5 cm (LxPxH).

Caratteristiche

• Forno a due camere
• Per la cottura di 6 + 6 pizze da 35 cm
• Maggiore sviluppo in larghezza e ridotta profondità rispetto al modello Basic XL 66
• Permette di calibrare separatamente due diverse temperature di esercizio
• Piano di cottura in pietra refrattaria
• Isolamento in lana di roccia evaporata
• Resistenze corazzate
• Illuminazione interna
• A richiesta anche nella versione digitale
• Su richiesta trasformatore 12V e portalampada

DATI TECNICI