Il nuovo forno a legna professionale Prismafood è ideale per la cottura di pizze a fuoco vivo sia all’interno che all’esterno. La struttura, la forma e i materiali utilizzati garantiscono una cottura ottimale, una lunga durata nel tempo e una perfetta funzionalità. Il piano cottura è realizzato in pietra refrattaria e viene inserito uno speciale sottofondo in cemento cellulare di grosso spessore che garantisce l’inserimento di una temperatura costante. Il vano brace è posizionato in modo da garantire una perfetta distribuzione del calore all’interno della camera. Il prodotto è stato pensato per soddisfare i professionisti della pizza che desiderano un forno professionale sia da interno che da esterno.
- Per la cottura di 4 pizze (ø 35 cm.)
- Ideale per cuocere pizze a fuoco vivo sia all’interno che all’esterno.
- Piano cottura in pietra refrattaria da 2,5 cm
- Camera isolata con fibra ceramica di 4 cm di spessore
- Sottofondo in calcestruzzo cellulare di spessore 8 cm
- Canna fumaria con sistema antivento e antipioggia standard
- Dotato di termometro
- Optional: supporto con ruote
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Temperatura di esercizio °C | 0 – 500 |
| Dimensioni esterne (cm L x P x A) | Dimensioni 110 x 108 x 172 |
| Dimensioni esterne con supporto (cm L x P x A) | Dimensioni 110 x 108 x 260 |
| Dimensioni interne (cm L x P x A) | 72 x 72 x 17,5 |
| Dimensioni imballo (cm L x P x A) | Dimensioni 120 x 120 x 94 |
| Peso netto (Kg) | 156 |
| Peso lordo (Kg) | 173 |










