Eka Millennial Black Mask MKF 664 BM – Forno elettrico combinato convezione/vapore – 6 teglie 600×400 mm

Eka Millennial Black Mask MKF 664 BM – Forno elettrico combinato convezione/vapore – 6 teglie 600×400 mm

Name: Eka Millennial Black Mask MKF 664 BM – Forno elettrico combinato convezione/vapore – 6 teglie 600×400 mm - Gelotech
SKU: MKF 664 BM EKA
Price: 3738.00 EUR
Availability: InStock

Cod.: CT-682

Codice Prodotto: MKF 664 BM EKA

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Eka MKF 664 BM: forno elettrico combinato convezione/vapore, 6 teglie 600×400 mm, comandi black mask.

Comandi: Black Mask
Potenza elettrica: 10,4 kW
Dimensioni: L850xP1035xH850 mm

Eka Millennial Black Mask MKF 664 BM – Forno elettrico combinato convezione/vapore – 6 teglie 600×400 mm

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Descrizione
Informazioni aggiuntive

Forno elettrico combinato convezione/vapore Eka MKF 664 BM

Il forno elettrico combinato convezione/vapore Eka MKF 664 BM della linea Millennial Black Mask permette di lavorare con 6 teglie 600×400 mm. I comandi black mask consentono di gestire le impostazioni di cottura in base alle preparazioni.

Il formato delle teglie è adatto alle lavorazioni di panetteria e pasticceria. Prima di scegliere l’installazione, verifica gli ingombri e l’alimentazione riportati nei dati tecnici.

Caratteristiche principali

Capacità: 6 teglie 600×400 mm
Comandi: Black Mask
Memoria per 100 ricette
Sistema Airflowlogic per la distribuzione dell’aria nella camera di cottura
Sistema Humilogic per la gestione dell’umidificazione
Predisposizione per il lavaggio automatico: verificare gli accessori necessari

Dati tecnici

Capacità	6 teglie 600×400 mm
Passo guide	80 mm
Dimensioni (LPH)	L850xP1035xH850 mm
Peso	108,2 kg
Potenza elettrica	10,4 kW
Tensione	AC 380/400 3N V
Frequenza	50/60 Hz
Temperatura	30 ÷ 270 °C