Bollitore da banco Bovo Hot Pot Basic | 3–8 L | L47×P53×H37 cm

Bovo Hot Pot Basic: bollitore da banco da 3 a 8 L

Il bollitore Bovo Hot Pot Basic è dedicato alle piccole produzioni di gelateria e pasticceria. Nella stessa vasca permette di lavorare quantità comprese tra 3 e 8 litri, per organizzare preparazioni in lotti contenuti e ampliare le ricette del laboratorio.

Controllo meccanico e agitatore a elica

La versione Basic utilizza comandi meccanici e un agitatore con elica. È la configurazione essenziale della gamma, per chi cerca un bollitore con gestione meccanica e miscelazione a elica.

Preparazioni per gelateria e pasticceria

Hot Pot permette di pastorizzare miscele per gelato e preparare zucchero invertito, salse, creme e topping. La possibilità di lavorare a partire da 3 litri lo rende adatto anche a ricette prodotte in quantità ridotte. Inoltre, il formato da banco facilita l’inserimento nei piccoli laboratori.

Il catalogo indica una produzione oraria di 50 L. La quantità di miscela per singola lavorazione è invece compresa tra 3 e 8 L: i due valori descrivono parametri diversi della macchina.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Bovo
• Modello: Hot Pot Basic
• Codice produttore: 01-HPB
• Quantità di miscela: 3–8 L
• Produzione oraria dichiarata: 50 L/h
• Controllo: meccanico
• Agitatore: elica
• Potenza installata: 3,5 kW
• Alimentazione: 220 V / 50 Hz / monofase
• Dimensioni: L47×P53×H37 cm
• Peso netto: 45 kg

Disponibile su ordinazione. Tempi di consegna da confermare.