Unox EVEREO CUBE Conservatore a caldo 10 teglie 460×330 – apertura destra, sinistra o ribalta

Conservazione a temperatura di servizio

Unox EVEREO CUBE mantiene le pietanze già cotte pronte per il servizio. La capacità di 10 teglie 460×330 aiuta a organizzare le preparazioni di ristoranti, gastronomie, hotel e catering, riducendo le attese al momento dell’ordine.

Modalità di utilizzo

Il controllo di temperatura e atmosfera permette di gestire la conservazione in funzione dell’alimento. La modalità MULTI.Day consente di arrivare fino a 72 ore con MULTI.Day Bags e Trays, rispettando le procedure Unox e i tempi previsti per ciascuna preparazione. La modalità Superholding è dedicata al mantenimento in contenitori aperti: i tempi dipendono dal prodotto e dal programma.

Formato e installazione

Il formato CUBE da banco offre una capacità di 10 livelli in un ingombro compatto. Scegliere apertura destra, sinistra o ribalta. Verificare gli spazi e gli allacciamenti nella scheda tecnica prima dell’installazione.

Dati tecnici

• Capacità: 10 teglie 460×330
• Passo teglie: 28 mm
• Dimensioni LxPxH: 600x610x590 mm per apertura destra o ribalta; 600x590x610 mm per apertura sinistra, come riportato nelle rispettive schede tecniche Unox.
• Potenza: 1,5 kW
• Alimentazione: 220-240V 1~
• Peso: 49 kg

Il numero di livelli indica la capacità dell’apparecchio. Contenitori, sacchetti e accessori vanno verificati in base alla modalità di utilizzo.