Tuttapiastra a gas con 4 fuochi e forno a gas GN 2/1 | Berto’s G7T4P4F+FG | L1200xP714xH900 mm | 35,8 kW

La tuttapiastra Berto’s G7T4P4F+FG Macros 700 offre una superficie continua per la cottura in pentole e casseruole. Il calore è maggiore nella zona centrale e diminuisce verso i bordi: spostando i recipienti si possono gestire diverse fasi della preparazione durante il servizio.

La piastra in acciaio ad alto spessore è riscaldata da un bruciatore centrale da 7 kW. Sono presenti fiamma pilota, sicurezza a termocoppia e accensione piezoelettrica protetta.

I fuochi aperti affiancano la piastra per ampliare le possibilità di cottura. I bruciatori e le bacinelle sono asportabili, agevolando le operazioni di pulizia; le griglie in ghisa sostengono il pentolame.

Il forno a gas statico GN 2/1 integra una seconda modalità di cottura nella stessa postazione. Dispone di supporti su quattro livelli e termostato regolabile da 160 a 280 °C; la dotazione comprende una griglia antiribaltamento.

Piano e pannelli frontali sono in inox AISI 304. I piedini regolabili agevolano il posizionamento nella linea di cucina.