Tritacarne grattugia Fama TG12

Tritacarne grattugia Fama TG12

Il combinato Fama TG12 riunisce la macinazione della carne e la grattugiatura in un’unica attrezzatura da banco. Le due funzioni permettono di organizzare preparazioni diverse nella stessa postazione di lavoro. Il modello dispone di motore da 0,75 kW e di gruppo di macinazione in ghisa alimentare o acciaio inox.

La piastra per la carne con fori da 6 mm è compresa nella dotazione. L’alimentazione è monofase 230 V o trifase 230/400 V; le configurazioni disponibili si selezionano prima dell’acquisto. Le parti a contatto con il prodotto richiedono pulizia dopo ogni lavorazione, seguendo le istruzioni d’uso della macchina.

Tritacarne indispensabile in qualsiasi moderna cucina. Velocissimo per carni fresche, non congelate, suine, bovine, avicole e selvaggina; funzionale e veloce grattugia per formaggi duri, pane e biscotti. Permette di ottenere, tramite degli utensili di taglio,  svizzere, polpette, insaccati, ragù. Blocco macinazione asportabile dal corpo macchina per una facile pulizia. Parte grattugia protetta dauna grata di protezione all’uscita e un interblocco che interviene al superamento della soglia di sicurezza del pressore.

Produzione oraria tritacarne 200 Kg. Produzione oraria grattugia 50 Kg.

CARATTERISTICHE

– Macchinario per uso professionale;

– Costruito in lega di alluminio pressofuso;

– Lamiera in acciaio inox AISI 304 sul corpo motore;

– Sistema di riduzione ad ingranaggi elicoidali a bagno d’olio;

– Motore asincrono produzione nazionale;

– Termica di protezione;

– Gruppo macinazione carne: Ghisa / Alluminio / Acciaio Inox;

– Trafile auto affilanti in acciaio inox di serie;

– Tramoggia e piatto raccolta prodotto in acciaio inox;

– Rullo in acciaio con trattamento electroless nikel plating;

– Disponibile rullo in acciaio inox AISI 304;

– Scodella formaggio in acciaio inox;

– Grata di protezione allo scarico bocca grattugia inox;

– Micro di protezione alla grattugia;

– Pestello in ABS;

– Comandi a 24 volt;

– Disponibile con inversione di marcia (a richiesta);

– Norme CE;

– Fabbricato in Italia.

DATI TECNICI

Alimentazione: 230/50 – 230·400/50 Volt/Hz

Potenza: 0,75 (1,00) Kwatt/Hp

Tritacarne RPM: 200

Grattugia RPM: 1400

Produzione oraria tritacarne: 200 Kg

Produzione oraria grattugia: 50 Kg

Bocca tritacarne: 70 Ø mm

Bocca grattugia: 140×80 mm

Piastra in dotazione: 6 Ø mm

Gruppo macinazione: Acciaio Inox, Alluminio, Ghisa

Peso netto: 22,0/20,0 Kg

Dimensioni macchina: 550x200x460 mm