La Fusion42 di Amitek è la soluzione ideale per professionisti del food service che cercano una macchina sottovuoto a campana potente, affidabile e versatile. Realizzata in acciaio inox con una robusta vasca interna e un coperchio trasparente in policarbonato, offre durabilità e facilità di pulizia. La pompa a olio ad alto rendimento assicura un vuoto molto profondo e stabile, perfetto per ingredienti delicati o ricchi di liquidi.

Grazie alla barra saldante da 42 cm, Fusion42 consente di sigillare confezioni di dimensioni generose e ridurre i tempi di lavoro. Dispone di 10 programmi personalizzabili e funzioni dedicate per liquidi, soft vacuum e manutenzione, rendendola estremamente flessibile. Il vuotometro integrato permette un controllo continuo della qualità del vuoto.

Fusion42 è perfetta per gastronomie, ristoranti, laboratori alimentari e piccole produzioni: massimizza la produttività senza rinunciare alla precisione, garantendo confezioni sicure e a lunga shelf-life. Grazie alla costruzione professionale e agli optional come barra aggiuntiva e piano inclinato, si adatta a esigenze di lavoro avanzate.

 – Caratteristiche tecniche

• Tipologia: macchina sottovuoto a campana da banco

• Struttura: acciaio inox

• Alimentazione: 230 V – 50/60 Hz

• Potenza assorbita: circa 750 W

• Pompa del vuoto: pompa a olio ad alte prestazioni, portata 20 m³/h

• Barra saldante: 420 mm (42 cm), sistema “wireless”

• Funzionamento: automatico e manuale

• Programmi: 10 cicli configurabili

• Livello di vuoto: fino al 99,9%

• Camera interna: circa 430 × 430 × 220 mm

• Coperchio: apertura a 90°, policarbonato trasparente rinforzato

• Vasca: stampata, senza giunture, facile da pulire

• Dimensioni esterne: circa 560 × 560 × 520 mm

• Peso: circa 62 kg

• Funzioni speciali: soft vacuum, programmi dedicati per liquidi e cremosi, ciclo di manutenzione pompa

• Optional: seconda barra saldante, piano inclinato per prodotti liquidi