Sfogliatrice manuale Fama Imperia FSM100

Sfogliatrice manuale FAMA Imperia FSM100

La sfogliatrice manuale FAMA Imperia FSM100 è una macchina professionale per stendere la pasta fresca. L’azionamento a manovella permette di accompagnare la lavorazione senza alimentazione elettrica. La larghezza massima della sfoglia è di 210 mm.

Regolazione della sfoglia e costruzione

Il pomello regolatore con indicatore numerato consente di scegliere tra dieci spessori della sfoglia, nell’intervallo da 0 a 5 mm. La struttura è realizzata in acciaio inox AISI 304. Gli ingranaggi in acciaio temprato ruotano su perni rettificati e utilizzano boccole autolubrificanti.

La macchina è indicata per la preparazione di sfoglie da utilizzare nelle lavorazioni di pasta fresca. Per ottenere i diversi formati di pasta lunga è possibile abbinare gli utensili tagliapasta opzionali.

Accessori e dotazione compresi

• Corpo sfogliatrice con gruppo rulli.
• Manovella di azionamento.

Accessori acquistabili separatamente

Gli utensili tagliapasta sono opzionali e non sono compresi nel prezzo della sfogliatrice. La gamma comprende:

• FSE001N: capelli d’angelo da 1,5 mm.
• FSE002N: tagliatelle da 2 mm.
• FSE003N: trenette da 4 mm.
• FSE004N: fettuccine da 6,5 mm.
• FSE005N: lasagnette da 12 mm.
• FSE006N: spaghetti di diametro 2 mm.
• FSE007N: reginette da 12 mm.

Per richiedere un accessorio indicare il codice del taglio desiderato e il modello della macchina.

Caratteristiche tecniche

Macchinario per uso professionale, fabbricato in Italia e conforme alle norme CE indicate dal produttore.