Presshamburger doppio Fama FHA500 Ø 100/130 mm

Presshamburger Fama FHA500 a dischi intercambiabili

Il presshamburger Fama FHA500 è un attrezzo manuale professionale per formare hamburger nei due diametri di 100 e 130 mm. Il catalogo indica un intervallo di peso della porzione di 70–250 g. È adatto alla preparazione in macelleria, gastronomia e cucina, dove occorre dare alle porzioni una forma regolare prima delle successive fasi di lavorazione.

Azionamento manuale e formatura

Il funzionamento a leva consente all’operatore di controllare la pressatura, senza alimentazione elettrica. Il modello doppio utilizza dischi intercambiabili: scegliendo il disco si passa dal formato da 100 mm a quello da 130 mm. La denominazione doppio identifica quindi la disponibilità dei due formati. Il porta cellophane incorporato permette di avere a portata di mano i dischi separatori durante la preparazione.

Materiali e accessori

La struttura è in lega di alluminio alimentare anodizzata. Il contenitore per la carne e la cremagliera sono in acciaio inox, con contenitore AISI 304, ingranaggi in acciaio e fondo in plastica. La costruzione è destinata all’utilizzo professionale e la macchina è fabbricata in Italia.

Sono disponibili separatamente i dischi in cellophane FHA101 da 100 mm e FHA201 da 130 mm, in confezioni da 1 kg. Le dimensioni della macchina e quelle dell’imballo sono riportate distintamente per organizzare il banco e la ricezione della merce.

Dati tecnici