Pentola bagnomaria Atosa 8710 con drenaggio – 19 L – max 85 °C – L58×P34×H24,5 cm

Pentola bagnomaria Atosa 8710 con drenaggio

La pentola bagnomaria Atosa 8710 è una soluzione professionale per mantenere caldi alimenti, salse e preparazioni durante il servizio. La capienza di 19 litri e la vasca compatibile GN 1/1 la rendono adatta a ristoranti, hotel, catering e buffet. Il rubinetto di drenaggio semplifica lo svuotamento e la pulizia dell’apparecchiatura.

Caratteristiche principali

• Capacità: 19 L
• Compatibile con contenitori GN 1/1 fino a 150 mm
• Temperatura massima: 85 °C
• Rubinetto di drenaggio
• Struttura resistente e facile da pulire
• Dimensioni: L58×P34×H24,5 cm

Indicata per un mantenimento uniforme e controllato della temperatura durante tutto il servizio.

Gestione del servizio

La pentola bagnomaria Atosa 8710 mantiene le preparazioni alla temperatura di servizio senza contatto diretto con la fonte di calore. La vasca GN 1/1 consente di utilizzare contenitori standard e di organizzare con flessibilità la linea calda. Il drenaggio facilita le operazioni al termine del turno.

Pulizia e sicurezza

Prima dell’uso controllare il livello dell’acqua e impostare la temperatura secondo il tipo di alimento. Evitare il funzionamento con vasca priva d’acqua. A fine servizio lasciare raffreddare l’apparecchiatura, utilizzare il rubinetto per lo scarico e pulire le superfici seguendo le istruzioni Atosa.

La temperatura massima di 85 °C rende il modello adatto al mantenimento caldo. Non è progettato per cuocere gli alimenti o riscaldare rapidamente prodotti freddi.