Palino per pizza inox Forcar AV4920 | Ø18 cm

Il palino Forcar AV4920 è un utensile in acciaio inox con testa tonda da 18 cm di diametro. È pensato per intervenire sulla pizza durante la cottura, aiutando a ruotarla e a modificarne la posizione nella camera del forno attraverso una superficie di appoggio contenuta.

Il piano è pieno e la lunghezza complessiva riportata dal produttore è di 170 cm. La scelta di questa misura deve tenere conto della profondità del forno e dell’area libera davanti alla bocca. Il modello AV4920 affianca la pala da infornata nelle operazioni di gestione della cottura e si distingue dal palino AV4922 per l’assenza di foratura.