Fry top a gas con piastra rigata su vano aperto | Berto’s G7FR8M-2 | L800xP714xH900 mm | 13,8 kW

Il fry top Berto’s G7FR8M-2 della linea Macros 700 è un modello a gas su vano aperto, destinato alla cottura a contatto in ristoranti, snack bar e cucine professionali. La piastra rigata offre una superficie utile di 795×500 mm, con potenza complessiva di 13,8 kW. Le due zone di cottura hanno comandi separati, per gestire il riscaldamento in modo indipendente e organizzare preparazioni diverse.

Il piano di lavoro e i pannelli frontali sono realizzati in acciaio inox AISI 304. La piastra in acciaio satinato presenta una superficie rigata. La lavorazione rigata caratterizza il contatto con gli alimenti durante la grigliatura.

I bruciatori tubolari a fiamma autostabilizzata distribuiscono il calore sotto la piastra. La potenza è regolabile in continuo e la temperatura massima supera i 300 °C. Fiamma pilota, valvola di sicurezza con termocoppia e accensione piezoelettrica con protezione in silicone completano il sistema a gas.

Il piano leggermente inclinato, i paraspruzzi a filo e il foro di scarico convogliano i liquidi nel contenitore di raccolta a tenuta, facilitando la pulizia. Il vano inferiore aperto completa la configurazione su base. I piedini sono regolabili. Ingombro: L800xP714xH900 mm.