Fry top a gas con piastra rigata da banco | Berto’s G7FR4B | L400xP714xH290 mm | 6,9 kW

Il fry top a gas Berto’s G7FR4B della linea Macros 700 è una piastra professionale da banco, pensata per la cottura a contatto in ristoranti, snack bar e cucine collettive. Offre una superficie rigata da 395×500 mm e una potenza complessiva di 6,9 kW. Il modulo largo 400 mm consente di integrare una postazione dedicata anche nelle linee di cottura con spazio limitato.

Il piano di lavoro e i pannelli frontali sono realizzati in acciaio inox AISI 304. La piastra in acciaio con finitura satinata offre una superficie robusta per l’impiego quotidiano. La lavorazione rigata caratterizza il contatto con gli alimenti durante la grigliatura.

Il riscaldamento utilizza bruciatori tubolari a fiamma autostabilizzata. La regolazione continua della potenza consente di modulare il riscaldamento; la piastra può raggiungere temperature superiori a 300 °C. L’accensione piezoelettrica, la fiamma pilota e la valvola di sicurezza con termocoppia completano il sistema a gas.

Il piano inclinato, i paraspruzzi e il foro di scarico convogliano i residui liquidi nel contenitore di raccolta a tenuta, agevolando la pulizia a fine servizio. La configurazione da banco è destinata all’appoggio su un supporto idoneo. Ingombro dell’apparecchio: L400xP714xH290 mm. Prodotto Made in Italy.