Fry top elettrico con piastra rigata da banco | Berto’s E7FR8BP-2 | L800xP714xH290 mm | 9,6 kW

Il fry top Berto’s E7FR8BP-2 della linea Macros 700 è un modello elettrico da banco, destinato alla cottura a contatto in ristoranti, snack bar e cucine professionali. La piastra rigata offre una superficie utile di 795×500 mm, con potenza complessiva di 9,6 kW. Le due zone di cottura hanno comandi separati, per gestire il riscaldamento in modo indipendente e organizzare preparazioni diverse.

Il piano di lavoro e i pannelli frontali sono realizzati in acciaio inox AISI 304. La piastra in acciaio satinato presenta una superficie rigata. La lavorazione rigata caratterizza il contatto con gli alimenti durante la grigliatura.

Il riscaldamento avviene tramite resistenze in Incoloy poste sotto la piastra. Il controllo termostatico regola la temperatura da 50 a 270 °C; un termostato di sicurezza a riarmo manuale completa il sistema. Le spie indicano l’alimentazione e il raggiungimento della temperatura. Alimentazione: 380–415 V 3N~.

Il piano leggermente inclinato, i paraspruzzi a filo e il foro di scarico convogliano i liquidi nel contenitore di raccolta a tenuta, facilitando la pulizia. La configurazione da banco è destinata all’appoggio su un supporto idoneo. I piedini sono regolabili. Ingombro: L800xP714xH290 mm.