Friggitrice elettrica 7+7 litri su vano | Berto’s E9F7+7-4M | L400xP900xH900 mm | 16 kW

La friggitrice elettrica Berto’s E9F7+7-4M della linea Maxima 900 offre due vasche da 7 litri in un modulo su vano largo 400 mm. La potenza complessiva è di 16 kW. È una soluzione per le cucine professionali che richiedono due postazioni di frittura distinte mantenendo un ingombro contenuto lungo la linea di cottura.

Le vasche stampate e arrotondate dispongono di comandi indipendenti: è possibile gestire separatamente le preparazioni e l’olio di ciascuna vasca. Il piano di lavoro e i pannelli frontali sono costruiti in acciaio inox AISI 304, adatto all’impiego quotidiano nella ristorazione.

Il riscaldamento è affidato a resistenze rotanti in acciaio inox Incoloy. La loro rotazione facilita l’accesso alla vasca durante le operazioni di pulizia. La temperatura di lavoro viene impostata mediante un termostato regolabile fino a 190 °C; un termostato di sicurezza a riarmo manuale completa il controllo termico.

La bacinella di raccolta in acciaio inox agevola le operazioni di gestione dell’olio. La configurazione su vano presenta dimensioni esterne di L400xP900xH900 mm e si inserisce nelle linee professionali di profondità 900 mm. L’alimentazione prevista è 380–415 V 3~. Questa friggitrice Made in Italy combina la versatilità della doppia vasca con una struttura modulare per la cucina professionale.