Friggitrice elettrica 18+18 litri su vano | Berto’s E7F18-8M | L800xP714xH900 mm | 27 kW

Berto’s E7F18-8M: friggitrice 18+18 litri su vano

La friggitrice elettrica Berto’s E7F18-8M appartiene alla linea Macros 700. Dispone di due vasche da 18 litri ciascuna, con comandi indipendenti e sviluppa una potenza totale di 27 kW. Le due vasche permettono di gestire separatamente le preparazioni e di organizzare il servizio in funzione dei diversi alimenti.

Costruzione e pulizia

Il piano vasca e i pannelli frontali sono realizzati in acciaio inox AISI 304. Le vasche stampate presentano bordi arrotondati per agevolare la pulizia delle superfici a contatto con l’olio. Le resistenze in acciaio inox Incoloy sono rotanti, così da facilitare l’accesso alla vasca durante le operazioni di pulizia.

Regolazione della temperatura

La temperatura di lavoro si imposta tramite termostato fino a 190 °C. Un secondo termostato di sicurezza a riarmo manuale completa il sistema di controllo.

Dimensioni e configurazione

Le dimensioni del modulo sono L800xP714xH900 mm e l’alimentazione indicata nella scheda tecnica è 380–415 V 3N~. La configurazione su vano integra la friggitrice in un elemento a pavimento. I piedini regolabili consentono di livellare l’apparecchiatura nella postazione di lavoro.