Friggitrice elettrica 10+10 litri da banco | Berto’s E6F10-6BS | L600xP600xH290 mm | 18 kW

Berto’s E6F10-6BS: friggitrice 10+10 litri da banco

La friggitrice elettrica Berto’s E6F10-6BS appartiene alla linea Plus 600. Dispone di due vasche da 10 litri ciascuna, con comandi indipendenti e sviluppa una potenza totale di 18 kW. Le due vasche permettono di gestire separatamente le preparazioni e di organizzare il servizio in funzione dei diversi alimenti.

Costruzione e pulizia

Il piano vasca è realizzato in acciaio inox AISI 304. Le vasche stampate presentano bordi arrotondati per agevolare la pulizia delle superfici a contatto con l’olio. Le resistenze in acciaio inox Incoloy sono rotanti, così da facilitare l’accesso alla vasca durante le operazioni di pulizia.

Regolazione della temperatura

La temperatura di lavoro si imposta tramite termostato fino a 190 °C. Un secondo termostato di sicurezza a riarmo manuale completa il sistema di controllo.

Dimensioni e configurazione

Le dimensioni del modulo sono L600xP600xH290 mm e l’alimentazione indicata nella scheda tecnica è 380–415 V 3N~. La versione da banco è pensata per l’inserimento su un piano di appoggio adeguato della linea di cottura.