Friggitrice a gas 7+7 litri su vano | Berto’s GL7+7M | L400xP714xH900 mm | 9,2 kW

Berto’s GL7+7M: friggitrice a gas su vano

La friggitrice Berto’s GL7+7M della linea Macros 700 è una soluzione a gas su vano con capacità di 7+7 litri, distribuita in due vasche e potenza gas di 9,2 kW. La configurazione con mobile inferiore integra la postazione di frittura nella linea di cottura.

Costruzione e funzionamento

Il piano vasca e i pannelli frontali sono realizzati in acciaio inox AISI 304. La zona fredda favorisce la raccolta dei residui di cottura, mentre le superfici arrotondate agevolano la pulizia della vasca. La configurazione è pensata per organizzare la preparazione dei fritti all’interno della cucina.

Le due vasche permettono di organizzare lavorazioni separate e di distribuire la preparazione dei fritti in base alle esigenze del servizio.

Dati principali

• Capacità olio: 7+7 litri.
• Configurazione: due vasche, su vano.
• Potenza gas: 9,2 kW.
• Dimensioni: L400xP714xH900 mm.
• Linea Berto’s Macros 700.

Le misure indicate si riferiscono all’apparecchio. La scheda tecnica consultabile dal pulsante dedicato riporta i dati di installazione e gli allacciamenti.