Friggitrice a gas 15 litri su vano Bflex | Berto’s GL15M-BF | L400xP714xH900 mm | 12,7 kW

La Berto’s GL15M-BF è una friggitrice a gas 15 litri su vano bflex con potenza di 12,7 kW. La capacità di 15 litri e i comandi elettronici Bflex permettono di organizzare la frittura durante il servizio con una regolazione precisa della temperatura. La vasca singola mantiene compatta la postazione, con una larghezza di 40 cm.

Il piano e i pannelli frontali sono realizzati in acciaio inox AISI 304. I bruciatori a nido d’ape e gli scambiatori a sezione ovale distribuiscono il calore nella vasca; l’ampia zona fredda sottostante raccoglie i residui degli alimenti. I bordi arrotondati facilitano la pulizia, mentre il piano di appoggio dei cesti è inclinato per favorire lo sgocciolamento.

La centralina Bflex regola la temperatura da 100 a 190 °C e visualizza il valore impostato. Comprende la funzione melting e il mantenimento a 100 °C per i grassi solidi, oltre all’autodiagnostica. Sono presenti fiamma pilota, termocoppia e termostato di sicurezza a riarmo manuale. Lo scarico a sfera è accessibile nel vano, con impugnatura atermica. Dimensioni L400xP714xH900 mm; alimentazione elettrica ausiliaria 220–240 V. Made in Italy.