Friggitrice a gas 15 litri su vano | Berto’s GL15M | L400xP714xH900 mm | 12,7 kW

Berto’s GL15M: friggitrice a gas 15 litri su vano

Il modello Berto’s GL15M, linea Macros 700, ha una capacità di 15 litri e una potenza a gas di 12,7 kW. Le dimensioni sono 400 × 714 × 900 mm (larghezza, profondità, altezza). La struttura su vano integra la postazione nella linea di cottura professionale.

Caratteristiche e utilizzo

Piano vasca e pannelli frontali in INOX AISI 304. Vasca arrotondata con profilo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo. Bruciatori tubolari a nido d’ape. La zona fredda raccoglie i residui di cottura e facilita la gestione quotidiana dell’olio. Sistema di sicurezza con valvola termocoppia e termostato di sicurezza, fiamma pilota protetta. Regolazione della temperatura con 7 posizioni da 110 a 190°C. Produzione massima oraria stimata 18 kg. Tempo medio di frittura 5 minuti. Preriscaldamento 10 minuti (da 20 a 190°C.). Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Piedini regolabili.

Specifiche tecniche