Forno elettrico per pizza Prismafood Maior 66L | 2 camere | 6 + 6 pizze Ø35 cm

Il Prismafood Maior 66L è un forno elettrico a 2 camere per 6 + 6 pizze Ø35 cm.

La camera di cottura in acciaio inox e le resistenze integrate nella pietra refrattaria caratterizzano la serie Maior. La regolazione separata delle temperature permette di adattare il calore di cielo e platea alla preparazione.

L’illuminazione interna facilita il controllo della cottura; la manopola dedicata consente di regolare lo scarico dei fumi. L’isolamento in lana di roccia e le resistenze corazzate completano la dotazione.

La configurazione più larga e meno profonda rispetto alla corrispondente versione standard agevola l’inserimento negli spazi di lavoro con profondità limitata.

La potenza è di 19,8 kW e la temperatura di esercizio è 50–450 °C. Il piano refrattario sostiene la cottura della base della pizza. Le dimensioni esterne sono 146x100x72 cm (LxPxH).

Caratteristiche

• Forno a due camere
• Per la cottura di 6 + 6 pizze da 35 cm
• Camera di cottura in acciaio inox
• Maggiore sviluppo in larghezza e ridotta profondità rispetto al modello Maior 66
• Permette di calibrare separatamente due diverse temperature di esercizio
• Piano di cottura in pietra refrattaria
• Resistenze interne alla pietra refrattaria
• Isolamento in lana di roccia evaporata
• Illuminazione interna a LED 12 volt
• Resistenze corazzate
• Dotato di manopola per scarico fumi

Dati tecnici