Forno elettrico per pizza FIMAR MICROV2C | 2 camere | L55,5xP46xH53 cm

Il forno per pizza FIMAR MICROV2C è adatto alla cottura di pizze e focacce. Le due camere di cottura misurano ciascuna L40,5xP40,5xH11 cm e dispongono di piano refrattario.

Il frontale è in acciaio inox e l’isolamento è realizzato in lana di roccia. Quattro termostati permettono di regolare le due camere. La porta con vetro di ispezione permette di controllare gli alimenti.

Gestione della cottura

Il piano refrattario accumula calore e lo trasmette alla base del prodotto. Le due camere e i quattro termostati consentono di organizzare lavorazioni separate, regolando i comandi di ciascuna camera. Il campo di temperatura da 50 a 500 °C consente di scegliere l’impostazione adatta all’impasto, allo spessore e alla farcitura.

Spazio di lavoro e configurazione

Il formato compatto permette di organizzare una postazione per pizza e focacce con un ingombro contenuto. La camera misura 40,5×40,5 cm: verifica il formato della preparazione o della teglia rispetto a questo spazio utile. Le camere sono sovrapposte, così la seconda camera sfrutta lo spazio in altezza.

Caratteristiche tecniche

• Numero camere: 2
• Dimensioni di ogni camera: L40,5xP40,5xH11 cm
• Temperatura: 50–500 °C
• Potenza elettrica: 4,4 kW
• Alimentazione elettrica: 230 V monofase oppure 400 V trifase, 50/60 Hz
• Dimensioni: L55,5xP46xH53 cm
• Peso netto: 54 kg