Forno elettrico per pizza FIMAR MICRO2C | 2 camere | L55,5xP46xH53 cm

Il forno per pizza FIMAR MICRO2C è adatto alla cottura di pizze e focacce. Le due camere di cottura misurano ciascuna L40,5xP40,5xH11 cm e dispongono di piano refrattario.

Il frontale è in acciaio inox e l’isolamento è realizzato in lana di roccia. Quattro termostati permettono di regolare le due camere. Le porte sono cieche.

Gestione della cottura

Il piano refrattario accumula calore e lo trasmette alla base del prodotto. Le due camere e i quattro termostati consentono di organizzare lavorazioni separate, regolando i comandi di ciascuna camera. Il campo di temperatura da 50 a 500 °C consente di scegliere l’impostazione adatta all’impasto, allo spessore e alla farcitura.

Spazio di lavoro e configurazione

Il formato compatto permette di organizzare una postazione per pizza e focacce con un ingombro contenuto. La camera misura 40,5×40,5 cm: verifica il formato della preparazione o della teglia rispetto a questo spazio utile. Le camere sono sovrapposte, così la seconda camera sfrutta lo spazio in altezza.

Caratteristiche tecniche

• Numero camere: 2
• Dimensioni di ogni camera: L40,5xP40,5xH11 cm
• Temperatura: 50–500 °C
• Potenza elettrica: 4,4 kW
• Alimentazione elettrica: 230 V monofase oppure 400 V trifase, 50/60 Hz
• Dimensioni: L55,5xP46xH53 cm
• Peso netto: 54 kg